Потрясающий Торт СНИКЕРС (вес примерно 1700 гр)

Шоколадный бисквит    • Идеальный ШОКОЛАДНЫЙ бисквит ☆ САМЫЙ ...  


Все необходимое можно приобрести по ссылкам ниже
КОД на скидку осень2022

Кольцо 18 см https://tortomaster.ru/catalog/alyumi...

Кольцо 16 см https://tortomaster.ru/catalog/alyumi...

Кольцо раздвижное https://tortomaster.ru/catalog/alyumi...

Арахисовая паста с кусочками арахиса https://tortomaster.ru/catalog/orekho...

Мешки https://tortomaster.ru/catalog/meshki...

Желатин https://tortomaster.ru/catalog/agara...

Шоколад https://tortomaster.ru/catalog/denma...

Какао https://tortomaster.ru/catalog/kakao...



Рецепт бисквита (18 см)
4 яйца 1с
щепотка соли
120 гр сахара
65 гр муки
35 гр какао
25 гр крахмала

Нугасуфле (16 см)
45 гр белка
щепотка соли
100 гр сахара
30 гр глюкозного сиропа (меда)
45 гр воды
6 гр желатина (180 блюм) + 30 гр воды
50 гр ореховой пасты/орехов

Карамель:
100 гр сахара
100 гр сливок 3335%

Для начинки:
100 гр арахиса
120 гр карамели

Шоколадный крем:
300 гр сливок 3335%
300 гр сливочного сыра
50 гр сахарной пудры
200 гр шоколада 70%

Сливочный сыр и сливки Чудское Озеро https://clck.ru/ahit8



☆Контакты:
Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622b5d667c83...
VK https://vk.com/yuliyasmall
Rutube https://rutube.ru/channel/8654402/
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall
YouTube    / yuliyasmall  
Канал о жизни    / yuliyasmalllifestyle  
Сотрудничество и реклама [email protected]