Quanto è buona la torta caprese! Seguendo piccoli accorgimenti si ottiene un dolce umido, morbido, soffice e che si scioglie in bocca!
Una ricetta nata forse per caso, grazie ad un pasticcere che dimenticò di aggiungere la farina al suo impasto.
La torta caprese infatti non contiene glutine, ed è fatta di mandorle e cioccolato. Una vera delizia, perfetta anche per le occasioni speciali!

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DI 28 CM
220 g di mandorle pelate (o farina di mandorle)
220 g di cioccolato fondente al 50%
220 g di zucchero a velo
220 g di burro
6 uova medie
10 g di estratto di vaniglia
8 g di lievito per dolci
un pizzico di sale

Cliccando qui trovate la ricetta scritta passo passo: https://www.vivomangiando.it/recipe/t...