Per colazione o merenda ma anche a fine pasto ecco una torta che soddisfa la voglia di dolce senza appesantire.
La preparo in 15 minuti! ...escluso il tempo di cottura in forno.
Senza grassi aggiunti e senza lievito, con pochi zuccheri e senza grano tenero è molto digeribile ma al tempo stesso nutriente.
Nel video ti mostro anche come ottenere un ottimo latte di mandorle che puoi usare in alternativa al latte vaccino, che puoi dolcificare a piacere, e che si conserva in frigo per alcuni giorni.
Questa torta di carote e mandorle si conserva per 1 settimana in teoria... In pratica finisce subito per come è buona.
Provala, e fammi sapere nei commenti se ti è piaciuta.
Ci vediamo alla prossima ricetta...