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Si eres amante de los sabores tropicales, esta delicia te transportará directamente a una playa paradisíaca con cada bocado

MEDIDA DEL MOLDE: 3 moldes 17cm de diámetro
BOQUILLA PARA RELLENO: Ateco 804
BOQUILLA PARA ROSETONES: Ateco 849
DURACIÓN: 12 días refrigerados aproximadamente
PORCIONES: 12 a 14 deliciosas porciones aproximadamente

⚖INGREDIENTES⚖

PARA EL BIZCOCHUELO:
4 huevos
120 gramos de harina todo uso
120 gramos de azúcar blanca granulada
12 gramos de fécula de maíz

PARA EL REMOJO:
100 gramos de crema de coco
100 gramos de leche condensada
100 gramos de crema de leche, nata para montar o heavy cream
40 gramos de ron blanco
100 gramos de leche entera

PARA EL RELLENO:
Piña en almíbar en trozos

PARA EL CHANTILLY:
200 gramos de crema de leche, heavy cream o nata para montar
200 gramos de leche entera
200 gramos de polvo para chantilly
Esencia de coco
Yogurt en polvo al gusto o leche en polvo

PARA LA DECORACIÓN:
Piña fresca en rodajas
Cerezas con palo en almíbar
Coco deshidratado

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