https://www.raiplay.it/programmi/esem... Michele Farru prepara una torta salata ricca a base di pollo e patate. Di seguito gli ingredienti
Per la torta salata:
500 g di semola rimacinata
50 g di strutto
5 g di sale
120 ml di acqua tiepida
1 porro
2 patate
1 kg di pollo arrosto
Aglio
Rosmarino
Olio evo
Sale
Pepe
Per la crema base:
500 g di panna fresca
100 g di mascarpone
4 tuorli d'uovo
50 g di pecorino sardo
Sale
Pepe