O trigo de 4 cantos, ou simplesmente pão de Favaios, é a par com o vinhos moscatel, uma das imagens de marca desta vila do concelho de Alijó. São muitos os que a visitam de propósito para provar esta iguaria que ainda é feita de forma artesanal e cozida em forno de lenha, nas padarias tradicionais.
Manuela "Barriguda", como gosta de ser chamada, é uma das padeiras que mantém viva esta tradição, na sua padaria, onde conta apenas com a ajuda da filha, tudo é feito à moda antiga, não há lugar à industrialização.Em épocas festivas, é também confeccionadas nas mesmas padarias, a não menos conhecida bola de carne.

Jornalista: Patrícia Canelas

Repórter de Imagem: Joel Teixeira