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La houe est l'un des outils les plus anciens et universels de l'histoire de l'humanité. Aujourd'hui traitée de binette, la houe a été et reste la base de l'agriculture vivrière, des Égyptiens jusqu'aux Amérindiens et encore aujourd'hui dans toutes les régions du monde où l'on a besoin de cultiver la terre là où les machines sont trop coûteuses et où la traction animale n'est pas envisageable.

Travailler avec la houe n'est ni bécher ni labourer. On parle parfois de pseudolabour en agronomie, mais en se référent souvent à des méthodes liées aux machines. La houe ouvre la surface du sol, l'aère et mélange la matière organique en mottes brisées. C'est aussi un outil remarquablement polyvalent, qui permet de :
Convertir une surface de prairie ou une friche en zone cultivable
Briser la surface du sol et l'aérer
Sarcler, déraciner, creuser, buter, niveler, débroussailler, couper...
Ce seul outil peut nous accompagner dans la plupart des travaux de culture de la terre.

Bien que le travail du sol soit rejeté en permaculture car celuici perturbe les organismes qui y vivent, la houe peutêtre utilisée intelligemment pour supprimer la dépendance aux bâches et aux motoculteurs, qui restent souvent utilisés pour préparer ou défricher une nouvelle zone de culture.

Après avoir défriché ou converti une zone de culture à la houe, celleci doit être soignée et couverte pour nourrir le sol et éviter la repousse des plantes sauvages. Le paillage peut être produit grâce à la faulx, qui permet d'avoir un paillis "à la demande", non traité, sans graines et à la hauteur qu'on souhaite.

La houe et la faulx représentent deux outils essentiels pour l'agriculture autonome à petite échelle. La houe prépare le sol, la faulx le nourri en prélevant le foin alentour.

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Article "Travail du sol à la houe : 5 méthodes passées en revue" : https://lafrontiere.fr/utiliserune...