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バッター液で洗い物と手間を激減！バットが要らないとんかつ
サクッと揚げたてのとんかつ。
美味しいですよね
でも、とんかつって、包丁とまな板を使って筋切りして
その後も小麦粉、卵、パン粉ごとにバットが必要だし
作るのも片付けも大変ですよね。
今回はお昼の情報番組でもご紹介いただいた
包丁を使わない筋切りと
バットを使わないでできる方法をご紹介。
バッター液は子供でも作れるので
親子で楽しんでください。
揚げ物が楽になること間違いなしですよ
拙書
ロジカル和食
https://www.amazon.co.jp/dp/4074397609
ロジカル調理
https://www.amazon.co.jp/dp/4074295652
考えないお弁当
https://www.amazon.co.jp/dp/4074348918
バッター液は載せていませんが
とんかつの筋切りや揚げる時間温度は
ロジカル和食に掲載しています
こちらのレシピはcookpadにも掲載します
![How to make Kurukuru millefeuille pork cutlet [Yukari cooking researcher]](https://i.ytimg.com/vi/K0swXJfL2P0/mqdefault.jpg)
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