Imanol, Juan y Tonino llegan a Gipuzkoa de la mano de un anfitrión de lujo: el cocinero David de Jorge. Hondarribia será el punto de partida de este viaje por la geografía vasca y sus productos, un viaje que comienza en torno a la anchoa y varios pinchos preparados con ellas por Bixente Muñoz, uno de los mejores exponentes de la cocina en miniatura que se factura en Gipuzkoa.

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