Juan e Imanol se embarcan en una aventura para conquistar el corazón de las Rias Bajas, descubriendo los tesoros gastronómicos que guardan estas singulares vias de agua, con los percebes y las centollas de la isla de Ons. En su descubrimiento de las riquezas saladas, encontrarán además rayas, merluzas, pulpos y mejillones, y un albariño cristalino criado con mimo y paciencia en las profundidades marinas.

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