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‍ RECETTES :

1⃣ SALADE TOMATE BOURRATA ✨

⏱Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 8min

Les ingrédients pour les croûtons :
▪ 100g de pain
▪ 1 CAS d'huile d'olive
▪ thym

Les ingrédients pour la vinaigrette :
▪ 1CAC de moutarde
▪ 2CAS d'huile d'olive
▪ 2 CAS de vinaigre balsamiques
▪ quelques feuilles de basilic frais
▪ sel et poivre

Les ingrédients pour la salade 2 pers :
▪ 750g de tomates cerises
▪ 1 échalotes
▪ quelques feuilles de basilic frais
▪ 1 petite bourrata

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2⃣ FOCACCIA A LA TOMATE ✨

⏱Temps de préparation : 45min Temps de cuisson : 20min

Les ingrédients pour 6 pers :
▪ 15cl eau
▪ 12gr de levure de boulanger fraîche
▪ 250 g farine
▪ 1 pincée sel
▪ 3 cas de tomates concentré + huile
▪ 5cl huile d'olive
▪ sel & poivre
▪ deco : feuille me de persil fraîche

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3⃣ TARTE TATIN A LA TOMATE ✨

⏱Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 20min

Les ingrédients pour 45 part :
▪ 1 pâte feuilleté .
▪ 250g de tomates cerises.
▪ 1 burrata
▪ un peu de miel
▪ un peu de basilic.
▪ sel & poivre


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4⃣ QUICHE SAUMON POIREAU ✨

⏱Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 30min

Les ingrédients pour 6 pers :
▪ Une pâte feuilleté
▪ 200g de saumon frais
▪ 3 blanc de poireau
▪ 3 grosse cas de crème épaisse entière
▪ 4 oeuf
▪ 100g de emmenthal râpé
▪ Muscade
▪ sel & poivre

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5⃣ ROULEAU DE PRINTEMPS ✨

⏱Temps de préparation : 25min Temps de cuisson : 5min

Les ingrédients pour 810 pièces :
▪ 8 à 10 galettes de riz
▪ 2 carottes tranchée finement
▪ 1 poivrons jaunes tranché finement
▪ 2 avocats tranché
▪ 1013 feuilles de laitue
▪ 2 poignées de chou rouge râpé
▪ Quelques feuilles de menthe
▪ Graine de sésames noires

Les ingrédients pour le tofu :
▪ Du tofu croustillant poêlé
▪ 1 CAS de sauce tamari ou sauce soja
▪ 1 CAC de sirop d'érable
▪ 1/4 CAC de flocons de piment rouge

Les ingrédients pour la sauce :
▪ 2 CAS de beurre de cacahuète
▪ 1,5 CAS de sauce soja
▪ 1 cac de sirop d'érable
▪ 1/2 jus de citron vert

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