Une semaine avec moi, repas réaliste & vegan + ma routine de sport détaillée

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UNE SEMAINE DANS MON ASSIETTE + ROUTINE SPORT


ROULEAUX DE PRINTEMPS (2 pers) :
4 Feuilles de Riz
40g de Vermicelles de Riz
1 grosse Carotte Râpée
4 grandes Feuilles de Laitue
1/2 Betterave ou Concombre
1 paquet de Tofu à la Japonaise (j’ai utilisé la marque Taifun)

Sauce :
3 càs de Sauce Soja Sucrée
1 càs Jus de Citron
1/2 càc d’Huile de Sésame grillé
1 càc de Sauce Sriracha
Graines de Sésame Grillées


NOUILLES SAUTÉES (1 pers) :
Base :
Environ 40g de Nouilles de Riz
Brocoli
Edamame
Tofu à la Japonaise
1 Gousse d’Ail
Huile de Sésame grillé

Sauce :
4 càs d’Eau
3 càs de Sauce Soja Sucrée
1/2 càs de Maizena
1 càc d’Huile de Sésame grillé
1 càc de Sauce Sriracha



GÂTEAU PETIT DEJ’ POIRE (1 pers) :
2.5 Weetabix
Lait Végétal Vanille
Yaourt Végétal Vanille
1/2 Poire
Nocciolatta

Laisser reposer 1h à 1 nuit au frais


SOUPE AUX LÉGUMES (4 à 6 pers)
1 Poireau
2 Pommes de Terre
2 Carottes
1/2 Choufleur
2 Gousses d’Ail
Eau
Sel & Poivre

Laisser mijoter 30 min après ébullition


RISOTTO (2 pers) :
250g de Riz Spécial Risotto
1L de Bouillon de Légumes (1 litre d’eau + 2 Cubes de Bouillon de Légumes)
1/2 Verre de Vin Blanc
1/2 Oignon ciselé
3 càs ou plus de Levure Maltée
Huile d’Olive
Sel & Poivre

Cuisson 20 min couvert à feu moyen

Tofu Sauté :
Tofu mariné à la japonaise (280g, marque Soy)
1 Gousse d’Ail
Jus d’1/2 Citron
3 càs Huile d’Olive
Sel & Poivre


VELOUTÉ AUX LENTILLES CORAIL :
1 kg de Légumes Oranges (Carottes & Citrouille)
200g de Lentilles Corail
1,25L d’Eau
1 Cube Bouillon de Légumes
2 càs de Curry en poudre
3 càs de Crème de Coco ou plus
Sel & Poivre

Cuisson 30 min à feu moyen. Mixer et servir avec des graines grillées et un filet de crème de coco en plus :)


CRÊPES (10 pièces) :
300g de Farine de Blé
20g de Maizena
50cl de Lait de Soja Vanille
30cl ou plus d’Eau
3 càs de Compote
1 càc d’Extrait Vanille
3 càs de Rhum


SPORT EN LIGNE :

Les Mills RPM & Sprint (vélo) : https://www.lesmills.fr/cycle/

Les Mills Core (abdos, gainage) : https://bit.ly/3odaDRT

Dispo dans certaines salles ou l’appli Les Mills + : https://bit.ly/3od32D0

Non sponsorisée *


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Pourquoi devenir Vegan? :

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