Поддержать меня на BOOSTY https://boosty.to/maximsakulevich'>https://boosty.to/maximsakulevich
Мой Форум: http://bbq.frmbb.ru/
Группа в Telegram : https://t.me/Sakulevich_Maxim
Второй канал: / sakulevich
Канал по нахлысту: / flyfishingms
Группа в ВК: https://vk.com/maxim_sakulevich_life
~~~~~~~
У меня можно заказать:
► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д...
► Дымогенератор, который работает правильно!
► Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно)
► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку.
► Гриль по типу моего большого
► Смокер
Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке...
И массу чего еще...
По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться:
[email protected]
https://vk.com/maxim.sakulevich'>https://vk.com/maxim.sakulevich'>https://vk.com/maxim.sakulevich'>https://vk.com/maxim.sakulevich
Telegram @MaximSakulevich
/ maxim.sakulevich
~~~~~~~
Таблица температур https://drive.google.com/file/d/1Y0Uy...
~~~~~~~
Термометры и прочее, чем пользуюсь я:
Все ссылки перенесены:
На мой блог: https://maximsakulevich.blogspot.com/...
В группу в ВК: https://vk.com/topic75952011_50241369
На мой форум: https://bbq.frmbb.ru/pages/prisposobi
В доступе на Boosty: https://boosty.to/maximsakulevich'>https://boosty.to/maximsakulevich/pos...
В Google Docs: https://docs.google.com/document/d/1v...
и на Диске Яндекс: https://disk.yandex.com/d/zmJc2nrlqVATPQ
(И если не забуду, пропишу в закрепленном комментарии под видео)
~~~~~~~
Другие видео по копчению вы сможете найти в этом списке
А также получить новые, подписавшись на канал и нажав колокольчик
Все про копчение на моем канале:
► Как коптить Красиво и Вкусно Горячим Способом • Горячее Копчение Как коптить Красив...
► Холодное Копчение • Холодное Копчение
► Эксперименты по копчению • Эксперименты по копчению ⛔ Могут сод...
► Копчение в Гриле (BBQ) • Копчение в Гриле (BBQ)
► Копчение в Смокере (BBQ) • Копчение в Смокере (BBQ)
► Другие способы копчения • Другие способы копчения
► И еще https://www.youtube.com/c/MaximSakule...
Правильный и Вкусный Шашлык • Самый Правильный и Вкусный Шашлык
Рецепты Гриль/Мангал/Коптильня и т.п... Все видео по теме: • Рецепты и Обзоры для Кухни на Огне
~~~~~~~
Сказать СПАСИБО рубликом, или ЗАДОНАТИТЬ на развитие канала
Поддержать меня на BOOSTY https://boosty.to/maximsakulevich'>https://boosty.to/maximsakulevich
Здесь все мои платежные реквизиты: / maximsakulevich
Или свяжитесь со мной
► [email protected]
► Telegram @MaximSakulevich
► https://vk.com/maxim.sakulevich'>https://vk.com/maxim.sakulevich'>https://vk.com/maxim.sakulevich'>https://vk.com/maxim.sakulevich
или
Станьте спонсором канала: / @maximsakulevich
~~~~~~~
[] Связь:
[email protected]
Telegram @MaximSakulevich
https://vk.com/maxim.sakulevich'>https://vk.com/maxim.sakulevich'>https://vk.com/maxim.sakulevich'>https://vk.com/maxim.sakulevich
/ maxim.sakulevich
~~~~~~~
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 Вступление
00:26 Приступаем к мясу
00:43 Рассол
02:52 Зачем нам Нитритная соль
05:39 Засолка, Шприцевание
08:10 История про сало, которую начал рассказывать ранее
09:37 Вакуумируем
14:09 Второй день
18:51 Прошла неделя
19:30 Отепливание продукта
23:56 Варим в СуВид
25:59 Подготовка к обсушке
27:58 Просушка в коптильне
29:37 Копчение
32:44 Остыло, пора на выдержку
35:55 Результат, Проба
~~~~~~~
#SakulevichSmoking #SakulevichHotSmoking #КакКоптитьВквартире
#MaximSakulevich #Sakulevich #КакКоптитьКрасивоиВкусно
#HotSmoking #sousvide #СуВид #ВареноКопченое