Νηστίσιμη Πορτοκαλοπιτα με φύλλο κρούστας!! Νόστιμη Τραγανή αλλά ταυτόχρονα ζουμερή με υπέροχο άρωμα !!!

Υλικά :
.....

500 γρ. Φύλλο κρούστας.***(Μπορείτε αφού τα κόψετε να τα ψήσετε για 10 λεπτά στο φούρνο στον αέρα στους170 .Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα βάλετε με τα υπόλοιπα υλικά *θα πρέπει όμωςνα να βάλετε 2 κουταλιές της σούπας λιγότερο σιμιγδάλι!)

1 ποτήρι φυτικό λάδι( 250 ml)
1 ποτήρι ρόφημα (Γάλα) Αμυγδάλου (250ml)
1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι(250ml)
1 ποτήρι Ζάχαρη(220 γρ)
1 ποτήρι φυτική κρέμα (250ml)
4 κ. σ. Σιμιγδάλι.
2 κ. γ. Μπεικιν παουντερ.
1 κ. γ. Μαγειρική σόδα.
Ξύσμα απο ένα πορτοκάλι.
1 κ.γ. υγρή βανίλια.
2 ολόκληρα πορτοκαλια βρασμένα.
...................

Σιρόπι :

3 ποτήρια νερό(750 ml)
3 ποτήρια Ζάχαρη(660γρ)
2 ξυλάκια κανέλα.
4 Γαρίφαλα (προαιρετικό)
1 κ. σ. Ανθόνερο(προαιρετικό)
1 κ. σ. Χυμό λεμονιού.
Φλούδα απο ένα πορτοκάλι.
Φλούδα απο μισό λεμόνι.
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (προαιρετικό)
Ταψί ψησίματος 27/32 εκ.

Εκτέλεση :
.........
*Βάζω όλα τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν σε μία κατσαρόλα για 20 λεπτά. Και το αφήνω να κρυώσει.

*Βάζω τα πορτοκάλια σε μια κατσαρόλα τα καλύπτω με νερό και τα βράζω για 30 40 λεπτά. Τα αφήνω να κρυώσουν τελείως. Όταν κρυώσουν αφαιρώ τα κουκούτσια και τα κόβω σε μικρούς κύβους.

*Λαδώνω το εσωτερικό του ταψιού με λίγο φυτικό λάδι και μετά πασπαλίζω λίγο αλεύρι να πάει παντού.

*Περνώ ένα ένα το φύλλο κρούστας και το κόβω κομματάκια(η όπως είναι Ρόλο το φύλο το κόβωμε με το μαχαίρι περίπου ένα δάκτυλο πλάτος και το ανοίγωμε τα δάκτυλα)

*Ανακατεύω το σιμιγδάλι με την μαγειρική σόδα και με το Μπεικιν παουντερ.

*Σε ένα μπολ βάζω όλα τα υγρά υλικά την ζάχαρη το ξύσμα του πορτοκαλιού και τα ανακατεύω. Προσθέτω μετά το πορτοκαλί και το σιμιγδάλι και τα ανακατεύω ξανά.

*Στην συνέχεια Προσθέτω σταδιακά λίγο λίγο το φύλλο κρούστας και ανακατεύω καλά κάθε φορα. Μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.

*Μεταφέρω το μίγμα στο ταψί ψησίματος και το ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 180 στον αέρα για 45 55 λεπτά περίπου (μπορεί και λίγο παραπανο μέχρι να ψηθεί καλά και στο κέντρο ) αναλόγως του φούρνου. Στα 30 λεπτά μπορεί να χρειαστεί να χαμηλώσετε λίγο τον φούρνο μέχρι το τέλος η σκεπάστε με αλουμινοχαρτο μέχρι να είναι έτοιμο.
Όταν ψηθεί και είναι ζεστό βάζω απο πάνω το κρύο σιρόπι.
Θα ενθουσιαστείτε με το αποτέλεσμα
Περιμένω τα σχόλια σας !
Για περισσότερες συνταγές κάντε SUBSCRIBE Εγγραφή στο κανάλι μου ❤ αφήστε ένα σχόλιο ή κάντε μια κοινοποίηση σε φίλους ❤