_____Рецепт______
Ингредиенты:
Курский «Венский» солод — 9 кг
Курский «Pale Ale» солод — 9 кг
Солод «Мюнхенский тип 2» — 2 кг
Хмель «Чинук» 25 гр за 60 минут до конца кипячения
Хмель «Каскад» 50 гр за 0 минут до конца кипячения

Дрожжи M44
Брожение 1014 дней при температуре 1822 °С
Начальная плотность 12.5%
Конечная плотность 3.5%

Затирание:
52° 15 минут
63° 45 минут
72° 20 минут
78° 5 минут

Вода:
В затор 70 л
Промывка 45 л
Кипячение 70 минут

Крио хмель Каскад и Цитра по 20гр на 1 кегу в холодильнике на неделю.
______________________________________________________________
Реклама. ООО "МБИТ" ИНН: 7802919578 Erid: 2VtzqxE7T4h
Хмель Beervingem
на Ozon https://vk.cc/ctQkL0
на Wildberries https://vk.cc/ctQkMP
Оборудование и аксессуары для пивоварения Easy Brew
на Ozon https://vk.cc/ctQkUE
на Wildberries https://vk.cc/ctQkYY
______________________________________________________________
Мой телеграмм: https://t.me/LipetskiyPivovar
Мой Дзен: https://dzen.ru/id/62358dcedf7cdd3e45...
Мой ВК: https://vk.com/igorkashirin