La vichyssoise es una de las cremas frías mas conocidas y ricas, muy sencilla, pero también todo una gusto cuando la encontramos en nuestra mesa.

Ingredientes para hacer VICHYSSOISE:
500 gr de puerros (solo la parte blanca)
75 gr de mantequilla
300 gr de patatas
caldo de pollo (entre 800 1000 ml)
200 ml de nata para cocinar
aceite de oliva
sal y pimienta

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