ОГУРЦЫ ПОФИНСКИ
(не требуют стерилизации):
#провансаллочка_рецепты #огурцы
У меня было 2,5 кг огурцов, и заливки на 1,5 литра воды хватило с лихвой!
Итак,
1⃣ Замачиваем огурцы в холодной воде минимум на 2 часа, лучше на ночь!
2⃣Хорошо промываем, и обрезаем хвостики и носики!
Нарезаем на кружочки не очень тонко
3⃣Стерилизуем банки и крышки
4⃣Готовим рассол:
1,5 литра воды
90 г крупной соли
150 г сахара
6 штук лаврового листа
Перец душистый 56 штук
Перец горошком(у меня была смесь перцев разного цвета) пару чайных ложек.
4 чайных ложки зёрен горчицы. Если таковой нет, то можно добавить французскую горчицу с зернышками.
150 мл уксуса 9%
5⃣В воду добавляем все специи, когда закипит, добавляем уксус.
6⃣Добавляем нарезанные огурчики, ждем, пока закипят, и варим 3 минуты...
Нужно, чтобы огурцы, сменили цвет
7⃣Быстро раскладываем огурцы в стерильные банки, заливаем кипящим рассолом, закрываем, и переворачиваем вверх дном.
8⃣Накрываем полотенцем, даём остынуть.
‼Всё ставим в прохладное место, и зимой лакомимся!
Ссылка на мой канал Rutub.ru:
https://rutube.ru/channel/23850959
▶Ссылка на мой канал "ТОП РЕЦЕПТ" на Телеграм:https://t.me/recetteprovenceallochka
▶Ссылка на открытый канал в Телеграм для общения:https://t.me/provenceallochkapositive
▶Ссылка на канал "ХРУСТ ДОМАШНЕЙ БУЛКИ ХЛЕБА" :   / @xrustdomashejbylkixleba  
▶Ссылка на мой канал по уходу за кожей лица "Мадам Француженка":    / @madamefranzujenka