По вашим многочисленным просьбам сегодня покажу, как я варю домашний холодец! Расскажу вам обо всех тонкостях приготовления вкусного прозрачного холодца который получается насыщенным, крепким, хорошо застывшим, а бульон будет чистым, как слеза. Конечно, сколько хозяек, столько и рецептов. В каждой семье готовят посвоему, и я не исключение. Не претендую на оригинальность, а лишь поделюсь опытом, и расскажу, на что нужно обратить внимание, чтобы не испортить такое замечательное и вкусное блюдо.
Холодец можно варить из одного, двух, трех и более видов мяса. Ктото предпочитает только из говядины, из домашней птицы, или комбинирует эти продукты, а в нашей семье всегда старались варить холодец как минимум, из трех разновидностей мяса так он получается плотный, очень ароматный, наваристый, бесподобно вкусный, прозрачный и довольно сытный.
Залог любого хорошего холодца или студня это свиные или говяжьи ножки, рульки, булдыжки. Именно они являются гарантией того, что холодец застынет так, как надо, поскольку, содержат много сухожилий, соединительной ткани и являются источниками природного желатина.
Подаем холодец с горчицей, хреном, солеными грибочками или чесночной пастой. Холодец, приготовленный из нескольких видов мяса, да еще с чесноком и перчиком, получается очень вкусным, аппетитным, насыщенным и конечно же довольно сытным!
Друзья, варить холодец не сложно, и зная некоторые нюансы приготовления этого блюда, лучше не пренебрегать ими, тогда и результат вас порадует! Я очень надеюсь, что это видео было вам полезным и вы нашли для себя чтото новенькое и интересное! Желаю всем приятного аппетита!

Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ http://bit.ly/dinarecipes443
Recipe in English (Translate) ➫ https://clck.ru/3343EP

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫    • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ  
▶ ЗАКУСКИ ➫    • ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ  
▶ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫    • БЛЮДА ИЗ МЯСА  
▶ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫    • БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ  
▶ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫    • БЛЮДА ИЗ РЫБЫ  
▶ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫    • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА  
▶ САЛАТЫ ➫    • САЛАТЫ  
❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫    / @dinarecipes  
❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫    • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео)  Коллекция...  

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶ 5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму ➫    • 5 лучших рецептов заготовки хрена на ...  



МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Индукционная плитка ➫
Кастрюля 9л ➫
Гастроемкости ➫
Разделочная доска ➫ https://ya.cc/m/w2f8J
Стеклянные формы ➫ https://ya.cc/m/33kysq
Фигурные вырубки ➫
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ https://bit.ly/dinarecipesAli



✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1,6 кг говядины
• 1,7 кг свинины (рульки, ножки)
• 1,8 кг домашней птицы (петух + потрошок)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 4,55 л воды
• 1,52 ст.л. соли
• 15 горошин душистого перца
• 15 горошин черного перца
• 45 лавровых листа



✅ INGREDIENTS:
• 1.6 kg of beef
• 1.7 kg of pork (shanks, legs)
• 1.8 kg poultry (rooster + giblets)
• 2 onions
• 2 carrots
• 4.55 l of water
• 1.52 tbsp salt
• 15 allspice peas
• 15 black peppercorns
• 45 bay leaves


If you find a mistake in the translation please write about it in the comments!
Если увидели ошибку в переводе пожалуйста напишите!

⛔ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!

Если вам понравился видеорецепт ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫    / @dinarecipes  
Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество: [email protected]

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ХолодецБезЖелатина #Студень #Холодец #ХолодецРецепт #КакСваритьХолодец #ПрозрачныйХолодец #ВкусныйХолодец #КакПриготовитьХолодец #ДомашнийХолодец