Чтобы приготовить блюдо "яйца бенедикт" вам потребуется:
Для яиц пашот (на 2 порции)
✔ 2 яйца
✔ 1 л воды
✔ от 50 до 80 мл белого уксуса

Для голландского соуса (на 4 порции)
✔ 2 желтка
✔ 3 ст ложки воды
✔ 125 г сливочного масла
✔ четверть лимона
✔ соль
✔ кайенский / белый / черный перец

Для подачи
✔ 2 английских маффина (можно заменить белым хлебом или булочками для бургеров)
✔ 4 тонких ломтика бекона или ветчины или коппы
✔ шниттлук

Футболки и фартуки Шеф Вивьен
https://chefvivien.vsemaykishop.ru/

⏳ ТАЙМКОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:40 как сделать масло "бёр кларифье"
1:15 как приготовить яйцо пашот
5:06 голландский соус
10:10 подача

Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #Завтрак #ГолландскийСоус