"Вяленые сливы"
Сливы (лучше чернослив, они более мясистые и сладкие) помыть, удалить косточки.
Разложить на противень на пергамент, либо в электросушке, Т 60С
присыпать морской солью и сахаром (3 части сахара, 1 часть соли)
Смешать тимьян и розмарин ИМЕННО эти травки больше всего подходят для вяленых слив, присыпать сливы
отправляем в духовку при 70 90° на 510 часов, + на режим "конвекция" обязательно вставляем лопатку или ложку в дверцу, чтобы пар выходил ☝ это важно
Либо в дегидратор на 1220 часов
Когда сливки завялятся, укладываем в банку, заливаем оливковым маслом. Сливы можно сложить в пакет и убрать в морозилку. Сливы в масле храним в холодильнике или в прохладном месте☝
Если хватит терпения, лучше дать настояться

Подавать со свежим хлебом, с мягким сыром, в идеале козий, с бокалом любимого вина
ПОВЕРЬТЕ, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА