Xavier Denamur est l’apôtre du faitmaison, le défenseur du bon goût, prêt à fouiller dans les poubelles des restaurants pour dénoncer les mauvaises pratiques de la profession. Ce propriétaire de 5 restaurants parisiens refuse les surgelés et les plats préparés sousvide.
Slowfood : le bonheur est dans nos assiettes Tout Compte Fait
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http://bit.ly/TCF_Slowfood
Tout Compte Fait, présenté par Julian Bugier tous les samedis à 14h00, décode les rouages de la révolution de l'économie solidaire et raconte les histoires de ces Français qui achètent différemment et des ces entrepreneurs du changement. Plus d'infos sur https://www.france2.fr/toutcomptefait
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