Подписывайтесь на мой instagram там обсуждаем интересные темы, а также рецепты!   / parfe_wroclaw  
​ Отмечайте меня на своих фото в Instagram и размещайте #parfe_mary_recepty​ , чтобы я не пропустила Ваши публикации:) Instagram   / parfe_wroclaw  
Группа Вконтакте https://vk.com /mary_parfe
Группа Facebook   / maryparfe  

Пирожки рецепт
Опара
125 мл теплого молока
8 дрожжей сухих или 25 г дрожжей свежих
1 ст.л сахара из общего количества
2 ст.л муки из общего количества
Смешиваем для опары все ингредиенты.
400 г муки
1 яйцо
2 желтка
70 г сахара
50 г мягкого сливочного масла
50 мл сливок 1020%
Щепотка соли

Начинки на 4 пирожка
250 г черники
35 г сахара
12 г крахмала
Все смешиваем.

Начинка на 4 пирожка
250 г клубники
35 г сахара
12 г крахмала
Все смешиваем.

Начинка на 4 пирожка
250 г жимолости
35 г сахара
12 г крахмала
Все смешиваем.

НАЧИНКА НА 12 ПИРОЖКОВ
750 г любых ягод
105 г сахара
36 г крахмала

Штройзель
120 г муки
60 г сахарной пудры
60 г холодного масла
Обильно присыпаем штройзельной крошкой пирожки.

Помадка
80 сахарной пудры
11,5 ст. л молока
Все перемешать до однородности.
Выпекать пирожки при 180С 1520 минут.

Przepis na 12 jagodzianek
50 g masła
125 ml mleka
8 g drożdży instant
400 g mąki pszennej
70 g cukru
¼ łyżeczki soli
1 jajko
2 łyżka
50 ml kwaśnej śmietany 10 20%
Jagody:
750 g jagód
105 g cukru
36 g skrobi kukurydzianej /ziemniaczanej
Na smarowanie:
1 jajko + 1 łyżka mleka
Kruszonka:
120 g mąki pszennej
60 g cukru pudru
60 masła zimnego
Lukier:
80 g cukru pudru
11,5 łyżki mleka

Wykonanie:
Zaczyn: w mleko dodaj z łyżeczki cukru, drożdże. Dodaj 2 łyżki mąki. Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
Reszte sktadników (bez masta) + wyrosniety zaczyn, wyrobic. Na koniec dodac masto i
wyrabiac na jednolita mase. Odstawié do wyrosniecia na ok 11,5h.
Sktadniki na kruszonke potaczyc na sypka kruszonke i odstawié do lodówki.
~ Gotowe ciasto dzielimy na 12 równych czesci. Rozwatkujemy na placek, nadziewamy owocami, lepimy w jagodzianke i odstawimy na 30 min do ponownego wyrosniecia. Na samym koncu, kazda jagodzianke smarujemy roztrzepanym jajkiem z tyzka mleka, posypujemy kruszonka i pieczemy 1520 min 180 C.

Instagram   / parfe_wroclaw  
​Группа Вконтакте https://vk.com/mary_parfe

#пирожкисягодами #пирожки #jagodzianki #пирожкисчерникой #jagodziankiprzepis #булочки #булочкисягодами #булочкикакпух