Vuoi imparare le tecniche di cucina Giapponesi con Chef Hiro?

Entra in Acadèmia.tv e alla fine del percorso saprai preparare il vero sushi, capire la cultura del cibo giapponese, cucinare il ramen e saper friggere la tempura come un vero nipponico.

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Lamù è un manga ideato da Rumiko Takahashi che rappresenta, attraverso una parodia, la vita, la cultura e la società del Giappone degli anni 80. Molto apprezzato anche in Italia, è uno dei cartoni animati del cuore per il nostro Chef Hiro , tanto che ha deciso di riproporre una ricetta comparsa tra le pagine del fumetto e anche il qualche episodio del cartone. Stiamo parlando degli Yakisoba, un piatto tradizionale giapponese del quale avrete sicuramente sentito parlare o che magari avete anche avuto il piacere di assaggiare. Amanti della cultura e della cucina giapponese... preparate a sbavare! Ecco a voi il grande Cartoon Hiro!

00:00 INTRODUZIONE
01:20 COTTURA PASTA01:44 TAGLIARE CARNE
02:57 TAGLIARE CAVOLO
03:38 TAGLIARE CIPOLLA
04:24 COTTURA INGREDIENTI
06:47 IMPIATTAMENTO

Tempo di preparazione totale: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: Media
Dosi: Per due persone
Costo: Medio

Per la pasta:
Pasta ramen, 200 g;
Olio di semi, q.b.;

Per la yakisoba:
Pancetta fresca di maiale, 120 g;
Cipolla, 50 g;
Cavolo, 100 g;
Germogli di soia, 100 g;
Salsa Yakisoba, 100 g;
Sale, q.b.;
Pepe nero, q.b.;
Olio di semi, q.b.;


Per la finitura:
Benishoga, q.b.;
Katsuobuschi, q.b.;
Alga aonori, q.b.;

Ricetta completa: https://bit.ly/2VJ7b6F

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