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드립커피 내릴때 뜸을 바꿔보세요 - (브루잉 핸드드립) @yongcham
초보자를 위한 핸드드립 뜸 활용 팁
#HomeCafe #하리오 #용챔 #핸드드립
이번에는 초보자를 위한 뜸을 활용 Tip 영상입니다
매번 30초만 활용하기보다는 특정 조건에 맞는 뜸(블루밍)에 변화를 주면
커피는 조금 더 맛있어 질 수 있어요!
라이트 로스트 시간 30 ~ 60초 물양 2 ~ 4배수
미디엄 로스트 밝은 컬러라면 라이트에 가깝게, 어둡다면 다크에 가깝게
다크 로스트 시간 20 ~ 50초 물양 1 ~ 2배수
(로스팅 날짜에 따라서 갓볶은 커피 일수록 더 늘려서)
![브루잉 추출비율이 맛에 미치는 영향 [브루잉 바이블 제1강]](https://i.ytimg.com/vi/ENj1ey-ZWBg/mqdefault.jpg)
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