到了9月中下旬美国北方的夏菜种植季节基本结束。再过一个月很多地方就要开始下霜了。从9月中下旬到11月的这两个月是秋菜生长的最佳时期。如果时间安排得好夏菜之后马上移栽秋菜秧苗秋菜可以大丰收。收获秋菜之后还来得及种大蒜。如果不想种大蒜菜地在冬天休耕来年再种植春菜。

根据我多年的庭院种植经验我觉得最好的秋菜是十字花科和菊科的蔬菜。十字花科蔬菜包括青菜、白菜和雪里蕻。菊科蔬菜主要是生菜和莴笋。

在今天的视频里我向朋友们介绍我是怎么从夏菜过度到秋菜的。我的这些经验和做法对家住四季分明的地区的新菜友很有参考价值。

本视频分成6个部分

一早做准备。秋菜的秧苗在8月上旬就要开始育苗了。小苗在花盆里生长46个星期。拔了夏菜之后刚好移栽这些秧苗。这是我的生菜苗。这是我的雪菜苗。这些秧苗都是8月上旬开始培育的。

二拔掉夏菜。这是我在当地社区菜园的西红柿。西红柿在奉献了两个月之后枝头上还会有一些绿的西红柿。大一点的绿西红柿可以摘下来放在家里让它们成熟。小的绿西红柿就扔掉不要了。如果在绿西红柿中放两个成熟的西红柿或者苹果成熟的果子会释放出激素绿西红柿会变红得更快。将这些西红柿全部拔掉。

三捡去病叶。拔掉西红柿植株之后需要把掉在地上的病叶子捡了扔掉这样可以减少第二年疾病的发生。

四施基肥和翻地整地。将覆盖在菜地里的树叶先扒到一边以方便施肥和翻地。种菜最好的基肥是鸡粪和101010复合肥但因为社区有机菜园不让用化肥所以我就用鸡粪做基肥。将鸡粪均匀地撒在土表。将鸡粪翻入土里。翻地有很多好处。除了能使肥料在土里混匀还能在翻土过程中消灭一些害虫。看到这样的grub需要把它们消灭。消灭之后的grub是很好的有机肥料。翻地还有个好处就是经常能挖到这样的宝贝、这是今年春天漏挖的大蒜都发芽了菜地翻好之后用耙子将菜地整平。平整的菜地有利于管理看起来也好看。

五移栽秧苗。我计划在这片地里种植雪里蕻。这是雪里蕻的秧苗根系非常发达这样的秧苗移栽到菜地里之后几乎没有移栽休克会生长得很快。因为雪里蕻能长很大一棵好几斤所以行距株距需要大一些。在将秧苗移栽到菜地里之前需要抹去叶子上的害虫。这棵秧苗看起来没问题但仔细看的话能看到两条菜青虫。菜青虫的隐蔽性很高不容易被发现。这里有一条菜青虫。这里还有一条菜青虫。将秧苗移栽到小坑里。

六浇定根水。秧苗移栽好之后浇水。轻轻按一些小苗周围的土壤把被水浇歪的小苗扶正然后再浇一次水再把树叶盖回去。在小苗的周围盖一些树叶或者麦秆草屑可以大大降低土面水分的蒸发减少浇水的次数。

这是移栽完毕的雪里蕻。再过56星期雪里蕻会长这么大雪里蕻腌菜真是人间美味