Аджика. Аджика рецепт. Аджика до мʼяса, маринадів, супів #аджикарецепт

1 кг пекучого перцю чилі
1 кг болгарського перцю (червоний) 1 кг часнику (очищеного)
1 скл. (з чубчиком) волоських горіхів
1 пачка чорного перцю (20г)
1 пачка духмяного перцю(20г)
пів скл. насіння кропу
пів пачечки мускатного горіха ( 8 г)
3 пачечки хмелісунелі (по 30г)
3 пачечки коріандру ( по 20 г)
450 г солі (кам'яна, не йодована)