Υλικα
500 γρ φαβα
1 2 καροτα
1 πατατα
1 κρεμυδι ξερο
χυμο λεμονιου
ελαιολαδο
μαυρο πιπερι
αλατι
1 κυβο λαχανικων προαιρετικα
2 σκελιδες σκορδο προαιρετικα
2 φυλλα δαφνης προαιρετικα
Εκτελεση
Καθαριζουμε την φαβα .απο τυχων πετραδια αν εχει.Σε ενα μπολ βαζουμε την φαβα και προσθετω ζεστο νερο ,την αφηνω μιση ωρα .Μολις περασει η μιση ωρα την ξεπλενω καλα και την βαζω σε μια κατσαρολα να βραζει,προσθετω νερο τοσο οσο να σκεπαστει η φαβα και λιγο πιο πανω .Οταν αρχισει να βραζει ξαφριζουμε οσο μπορουμε και προσθετω το κρεμμυδι ,το καροτο,και την πατατα που τα εχω χοντροκοψει,προσθετω το αλατι και το ελαιολαδο 3 κουταλιες περιπου της σουπας ,το αφηνουμε να βρασει και σταδιακα την ανακατευουμε γιατι η φαβα εχει την ταση να κολλαει και επειδη δεν βαζουμε και πολυ νερο.Σε κανα εικοσαλεπτο δοκιμαζουμε αν εχει βρασει ,αν εχει βρασει την πολτοποιουμε στο μουλτι ή στο μουλτι χειρος αν εχετε ,οσο ειναι ζεστη,για να πολτοποιηθει ωραια,προσθετωντας μεσα το λεμονι, το ελαιολαδο και το μαυρο πιπερι,δοκιμασετε αν χρειαζετε να προσθεσετε ,παραπανω,αλατι ή ελαιολαδο ή λεμονι , ή μαυρο πιπερι το φερντετε στα γουστα τα δικα σας....Σερβιρετε με εξτρα χυμο λεμονιου , λιγο ελαιολαδο απο πανω και ψιλοκομμενο κρεμμυδακι
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ