ขนมปั้นสิบ
ส่วนผสมแป้ง
แป้งสาลี 3 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้าตราช้างสามเศียร 4 ช้อนโต๊ะ
เนยสด ชนิดเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมนำ้ปรุงแป้ง
น้ำปูนใส 6 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 5 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ครึ่ง 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง ( จะไม่ใส่ก็ได้...)

ส่วนผสมไส้
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
หัวหอมเจียว 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หัวไชโป้หวานสับละเอียด 1/4 ถ้วย
รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลปิ๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วบุบละเอียด 1/4 ถ้วย
ปลาแห้งคั่วป่นละเอียด
หรือหมูหยองป่นละเอียด ตามต้องการ