Привет мои хорошие! Сегодня я покажу и расскажу как я делаю заготовки на торт из зефира.
Рецепт: Для сиропа:пюре яблочное150гр
вода100гр
сахар200гр
глюкозный сироп50гр
агагагар9гр
Для миксера:белки70гр
сахар140гр
лим.кислоты0,5ч.л
сольщепотка.
Рецепт глазури: молоко100гр
глюкоз.сироп15 гр
агарагар23 гр
шоколад=30 гр.
Recipe: For syrup: applesauce150g
water100g
sugar200g
glucose syrup50g
agagagar9g
For the mixer: whites70g
sugar140g
lime acid 0.5 tsp
pinch of salt.
Я работаю только с БЗ кремом и по этому все мои украшение и цветы из БЗ крема
Я делаю разные торты и пирожные но украшаю БЗ кремом мне нравится с ним работать
Ссылка на сухие красители распылители : https://kondiray.ua.market/
Ссылка на канал Надюшина семья:
   / @НадюшинаСемья  

PayPal [email protected]

Я в instagram   / nadyushiny_tortiki  
Я в facebook https://www.facebook.com/profile.php?...