„Pracujeme ve službách a naše ego je naprosto nepodstatný. Ego je smrtící ingredience,“ říká muž, který působí víc než sebevědomě. V prvním ročníku hotelové školy v Praze vaření nenáviděl. Později zasvětil gastronomii svůj život. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich je hostem Barbory Tachecí.
Článek + audio: https://rozhl.as/3lA