Zwei Methoden, Marmelade ohne Zucker zu kochen. Beide können auch mit alternativen Süßungsmitteln verwendet werden. So kann eine Marmelade so süß und mit den Zutaten gemacht werden, die man haben möchte.

0:00 Einleitung
0:25 Wie wird eine Marmelade fest? Muss es Pektin sein?
2:24 Methode 1: Marmelade ohne Zucker und ohne Zusatzstoffe fest bekommen
7:05 Methode 2: Marmelade kochen mit mechanischen Verdickungsmitteln
10:06 Verkostung
12:34 Haltbarkeit

Einmachgläser, Flaschen, Weckgläser, Zubehör zum Einkochen und vieles mehr findet Ihr in unserem Shop: https://www.glaeserundflaschen.de/